Mensa - новый ресторан в деревне Панагия
Mensa - новый ресторан в живописной горной деревне Панайя (Pano Panagia), расположенной в районе Пафоса. Панайя считается одной из самых аутентичных деревень региона и известна как родина первого президента Кипра архиепископа Макариоса III. Деревня окружена виноградниками, миндальными и оливковыми рощами, а её узкие улочки, каменные дома и спокойная атмосфера делают её популярным направлением для однодневных поездок из Пафоса.
Панайя находится в предгорьях Троодоса и входит в винный регион Пафоса. Здесь сохранился традиционный уклад жизни, а местные таверны, винодельни и небольшие семейные предприятия привлекают гостей, которые хотят познакомиться с настоящим сельским Кипром вдали от туристических курортов.
Именно в этой деревне открылся ресторан Mensa, который быстро стал заметным гастрономическим проектом региона. Его создатель - шеф-повар Йаннакис Агапиу, известный более чем сорокалетним опытом работы в кулинарии. За свою карьеру он работал на Кипре и за рубежом, занимал руководящие позиции в крупных ресторанах и гостиничных проектах, был одним из основателей и президентом Кипрской ассоциации шеф-поваров и активно представлял кипрскую кухню на международных мероприятиях.
Название Mensa происходит от латинского слова «стол» и отражает основную философию ресторана — совместный приём пищи, общение и гостеприимство. Концепция заведения основана на уважении к традициям кипрской кухни и использовании свежих местных продуктов, поставляемых небольшими фермерами и производителями региона.
Меню ресторана регулярно обновляется в зависимости от сезона и сосредоточено на простоте, натуральных вкусах и балансе ингредиентов. Здесь можно попробовать традиционные кипрские блюда в современной интерпретации, разнообразные салаты, местные сыры и оливки, сезонные овощи, а также горячие блюда из мяса и птицы, приготовленные с использованием классических и авторских техник.
Особое внимание уделяется местным винам и тщательно подобранной винной карте, которая подчёркивает региональный характер кухни. Mensa предлагает гостям не только гастрономический опыт, но и возможность почувствовать атмосферу кипрской деревни, насладиться спокойствием и размеренным ритмом жизни.
Интерьер ресторана сочетает традиционные каменные элементы с современными дизайнерскими деталями. В тёплое время года гости могут разместиться во внутреннем дворике и ужинать на свежем горном воздухе. Ресторан создаёт уютную и непринуждённую обстановку, подходящую как для неспешного обеда, так и для вечернего ужина.
Mensa расположен по адресу Chrysoroyiatissis 12, Panagia, Paphos и уже стал популярной точкой гастрономических маршрутов по горным деревням Пафоса. Ресторан часто рекомендуют тем, кто хочет открыть для себя аутентичную кипрскую кухню в спокойной и живописной обстановке.
Благодаря удачному сочетанию местоположения, концепции и профессионального подхода, Mensa считается одним из самых интересных новых ресторанов в районе Пафоса, объединяющим традиции, современную гастрономию и подлинное кипрское гостеприимство.
